1996～99年绿色食品产品质量分析研究

• 作者: 刘亚铭
• 来源期刊: 中国畜产与食品
• 关键词: 绿色食品 质量 绿色食品标准 国家标准
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对农业部食品检测中心(成都)96～99年川、陕、云、贵、藏、重庆等省区市274种绿色食品进行了抽样和申报检测,分析结果90.9%的合格率,表明绿色食品基本保证了安全、无污染、品质优的质量特征.但是仍然存在程度不同的质量问题,主要是加工和深加工食品质量的稳定性不及初级农产品.笔者提出,应当从加强绿色食品质量标准体系建设、优化生态环境、增加科学技术含量、产品的集团化生产等方面,来稳定和提高绿色食品的产品质量,大力发展绿色食品工程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘亚铭		1	0	0.0	0.0