特菜栽培(四)

• 作者: 张谊模 曾志红 李正华 王远会 雷蕾
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 黄秋葵 露地栽培 一年生草本植物 野生种 秋葵属 东南亚 生长不良 锦葵科 蛋白质 果实发育
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S649

摘要

黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100克嫩荚中含蛋白质2.5克、维生