银杏种子生长特性及其生理变化的研究

• 作者: 王九龄 王建 辛学兵
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏 生长特性 种子 生理变化
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 507-512
• 分类号: Q94|S5
• 语种: 中文

摘要

从纵径、横径、体积、重量等方面分析了银杏种子的生长特性及其生长过程中水分、糖类物质、脂肪酸、氨基酸的生理变化. 结果表明,银杏种子的生长过程曲线为典型的单"S"型,种子纵径、横径、体积、重量、绝对含水量随生长过程呈"S"形变化.各种生理物质含量随种子生长过程呈规律性变化,且各有其特点.其中在种子生长后期糖类物质总量表现出上升的趋势,表明它们是种子中主要的营养储存物质.成熟种子含淀粉8.4%、葡萄糖6.7%、果糖4.2%、多糖0.02%、二糖0.01%;含肉豆蔻酸10.6%、棕榈烯酸4.1%、亚麻酸2.4%、硬脂酸1.9%、油酸1.1%、亚油酸0.4%.银杏种子富含15种氨基酸,成熟种子中总含量为1.56g.100g-1FW,其中以赖氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸、异亮氨酸的含量较高,它们的含量依次为0.287%、0.163%、0.136%、0.133%、0.123%、0.115%、0.095%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建	中国科学院沈阳应用生态研究所	154	3577	30.0	54.0
2	王九龄	北京林业大学资源与环境学院	5	152	5.0	5.0
3	辛学兵	中国林业科学研究院林业科学研究所	39	487	16.0	21.0