人体钙吸收理论探讨

• 作者: 于傲 张泽民 张经坤
• 来源期刊: 科学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 氨基酸 螯合物 钙
• 年，卷（期）: 2000,（10）
• 所属期刊栏目: 论坛
• 页码范围: 1114-1120
• 页数: 7页
• 分类号: Q98
• 字数: 5021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0023-074X.2000.10.022

摘要

食物在胃里经过消化会出现钙离子(Ca2+), 人体小肠刷状缘能自动分泌出小分子量的氨基酸或短肽链, 遇到从胃里过来的钙离子(Ca2+), 则发生螯合反应生成中性的氨基酸螯合钙. 这种小分子量的氨基酸螯合钙被小肠以整体形式吸收. 吸收后, 在细胞里又自动断开螯合键, 重新分解成氨基酸和钙离子. 钙离子通过门静脉进入血液, 被输送到各个器官, 包括在骨骼中沉积. 人体缺钙的原因是由于小肠分泌氨基酸不足所致, 而与钙的供给量没有线性关系. 影响钙吸收的主要障碍是由阴离子的污染所造成的. 人体对钙的吸收率同钙源在体外的溶解度没有相关性. 合成了新型补钙剂甘氨酸钙螯合物, 分子量为206.06 (含一分子结晶水), 如果用甘氨酸钙作补钙剂, 每人每天补20 mg 钙元素(由甘氨酸钙折合), 最多不超过50 mg, 即可达到钙代谢的正平衡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张经坤	南开大学药物研究中心	3	76	1.0	3.0
2	张泽民	南开大学化学系	1	75	1.0	1.0
3	于傲	南开大学药物研究中心	1	75	1.0	1.0