实验室菌落计数精密度控制的研究——Ⅰ影响精密度的因素

• 作者: 任锦玉 汪炜 程苏云 童哲
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 集落计数,微生物 因素分析,统计学 质量控制
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 2806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2001.05.004

摘要

为提高食品中菌落总数测定的准确性，采用7组实验人员对含菌量在一定范围内的标本同时检测；不同实验人员对同一批平皿菌落数进行计数比对，实验者对同一份标本进行重复加样检验，以统计学方法对实验数据进行分析。通过多个实验表明，试样的均衡性、读数误差控制范围的正确确定以及样本菌量的正确估计，都是影响实验室菌落计数精密度控制的因素。提示今后应针对这些影响因素，研究有效的控制方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程苏云		72	743	14.0	24.0
2	汪炜		23	185	10.0	13.0
3	任锦玉		7	96	4.0	7.0
4	童哲		4	58	3.0	4.0