金银花三色软糖的制作

• 作者: 宾冬梅 易诚
• 来源期刊: 湖南环境生物职业技术学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 三色软糖 金银花 浸提液 制作
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: Ts246.5
• 字数: 1925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6361.2001.02.009

摘要

为改变三色软糖的口味和功能,在传统三色软糖中加入金银花浸提液,制成口感独特,风味诱人,外表光滑美观的制品.对传统三色软糖的开发利用具有积极意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易诚	湖南环境生物职业技术学院资源开发系	79	783	15.0	23.0
2	宾冬梅	湖南环境生物职业技术学院资源开发系	66	511	12.0	18.0