一种板栗自然保鲜新方法

• 作者: 曹愫 朱建林
• 来源期刊: 株洲师范高等专科学校学报
• 学科: 农学
• 关键词: 板栗 保鲜 无菌包装 绿色食品 高压聚乙烯保鲜膜 霉变率 牛皮纸袋 失水率 含水量
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: S664.2

摘要

采用纯天然不加任何化学试剂温室保存板栗的方法，该法贮藏期长，且能保持板栗原有风味不变，属绿色食品，预计在市场上有广阔前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱建林	株洲师范高等专科学校理化系	11	24	3.0	4.0
2	曹愫	株洲师范高等专科学校理化系	6	7	2.0	2.0