日粮植酸酶和高有效磷玉米对肉仔鸡性能的影响

• 作者: 宁宇虹
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 肉仔鸡 植酸酶 日粮磷 高有效磷玉米 生产性能
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5

摘要

1 前言 　　施用家禽粪便给土壤带来的磷污染日益成为一个环保问题。人们在家禽日粮中添加无机磷是为了最大限度地促进家禽的生长和骨骼发育。如果无机磷的添加水平能够降低一点，家禽粪便中的磷含量就会下降一点。家禽日粮中必须添加无机磷，这是因为诸如玉米和大豆等谷物中的磷大多是不能被家禽利用的植酸磷。植酸酶是一种能够促进磷从植酸磷中被释放出来的磷酸酶。不过，单胃畜禽没有足量的植酸酶可以让其利用植酸磷。20世纪60年代，一批科学家认识到，如果用植酸酶处理谷物从而使植酸磷能够被畜禽利用，那么，在单胃畜禽日粮中无机磷的添加量就可降低了。Wodzinski和Ullah(1996)详尽地评述了早期以及目前对植酸酶的研究情况。Nelson及其同事(1968)证实，在谷物和饲料中添加植酸酶是提高家禽对磷利用效率的一条有效途径。自此以后，大量研究报告指出，用植酸酶处理谷物或在日粮中添加植酸酶能够使谷物中的植酸磷被家禽和猪利用，从而降低这些日粮中无机磷的添加量并减少磷的排泄量(Nelson等，1971；Jongbloed和Kemme,1990;Simons等，1990；Zhu等，1990；Beers和Jingbloed,1992；Jongbloed等，1992；Ketaren等，1993；Broz等，1994；Mroz等，1994；Kornegay和Denbow,1996;Kornegay等，1996;Mitchell和Edwards,1996a,b;Qian等，1996;Qian等，1997；Sebastian等，1996a,b;Biehl和Baker,，1997；Gordon和Roland,1997)。