高血压者,莫要吃得咸

• 作者: 王岱
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 所属期刊栏目: 特别策划:让高血压患者重享好生活
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

<黄帝内经>有"咸者,脉弦也"的记述,弦脉乃高血压的主要脉象,所以早在2000多年前我国医家对食盐(氯化钠)与高血压的关系已有一定的认识.近百年来,围绕这个问题一度众说纷纭,但有不少课题现在已取得了重要的共识: 1.当今,人类日均钠盐摄入量远超过其生理需要量.人体对钠盐的生理需要量仅0.5克/日,而我国有些人群人均食盐量＞15克/日.我国为钠盐摄入量较高的国度.