杂种小麦籽粒蛋白质含量和面团流变特性在F1和F2世代中的表现

• 作者: 刘广田 宋印明 尤明山 张爱民 梁荣奇 郝贵霞
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂种小麦 籽粒蛋白质含量 面团流变特性
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 作物载培与育种
• 页码范围: 23-29
• 页数: 7页
• 分类号: S512
• 字数: 4394字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2001.01.005

摘要

选用6个T型不育系及其相应的保持系与5个恢复系配制了30个T质杂种和30个相应的A质杂种、选用4个K型不育系及其保持系与2个K型恢复系配制了8个K质杂种和8个相应的A质杂种、选用6个普通品种配制了5个化杀组合，以研究杂种小麦籽粒的蛋白质含量和面团流变特性在F1和F2中的表现。结果表明：①胞质杂种F1和F2籽粒蛋白含量均呈近正态分布；78%的组合F1籽粒以超高亲为主，12%的组合表现倾高亲；F2籽粒以超高亲和偏高亲为主，约有25%的组合表现近中亲。普通品种间的化杀杂种F1籽粒以偏高亲和超高亲为主，F2籽粒以近中亲和偏高亲为主。②T质杂种和相应A质杂种的蛋白含量在F1代差异不显著，但在F2代T型胞质可显著提高籽粒蛋白含量；K型胞质可显著提高杂种籽粒F1和F2的蛋白质含量。③T型胞质可提高杂种小麦的面团流变特性；K型胞质使面团流变特性变劣。普通品种间的化杀杂种F1和F2的面团流变特性都介于双亲之间，某些组合如早优504×核生2号组合的F2杂种表现倾高亲早优504。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爱民	中国农业大学作物学院	24	782	14.0	24.0
2	刘广田	中国农业大学作物学院	70	3433	37.0	58.0
3	尤明山	中国农业大学作物学院	27	750	16.0	27.0
4	梁荣奇	中国农业大学作物学院	20	1092	15.0	20.0
5	郝贵霞	中国农业大学作物学院	1	16	1.0	1.0
6	宋印明	中国农业大学作物学院	2	16	1.0	2.0