无毒害冷烫制品的研究

• 作者: 张立军 王伟莉
• 来源期刊: 承德民族师专学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 无毒害 冷烫剂 L-半胱氨酸
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: Q658.3
• 字数: 2710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3763.2001.02.027

摘要

对来自天然水解产物的L-半胱氨酸在冷烫剂中的应用进行了配方研究和毒性分析,介绍了无毒害冷烫剂的合成工艺.通过在配方中添加6～8%的ASR,6～8%的AH3,0.5%～1%的巯基乙酸,使半胱氨酸的用量降低到了5～8%,并提高了冷烫剂的还原能力和安全性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟莉		5	18	2.0	4.0