一个低糊化温度水稻突变体(Mgt-1)的培育与稻米品质特征研究

• 作者: 吴平 吴殿星 池晓菲 舒庆尧 陈善福
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 γ辐射 稻米品质 糊化温度 突变体
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 341-344
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 2022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8551.2001.06.005

摘要

在籼型细胞质雄性不育保持系Ⅱ32B干种子经300Gy60Co γ射线辐照照育成的多种叶色突变系中,经稻米品质测定,筛选到1个叶色黄化的低糊化温度突变体,定名为Mgt-1.稻米用1.7%KOH处理,测得对照Ⅱ32B的碱消值为2级左右,而Mgt-1达6～7级.Mgt-1的表观直链淀粉含量(AAC)为25%左右,与对照Ⅱ32B差异不显著.用粘度速测仪(RVA)测得的Mgt-1的米粉粘滞性谱(RVA谱)与对照Ⅱ32B的存在一定差异,Mgt-1的消减值(SBV)变小,热浆粘度(HPV)显著变大,崩解值(BDV)和回复值(CSV)显著变小,但最高粘度(PKV)和最终粘度(CPV)基本相仿.Mgt-1的发现将为研究GT特性的物质基础及遗传特征提供理想的材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴殿星	浙江大学核农学研究所	122	2038	23.0	39.0
2	舒庆尧	浙江大学核农学研究所	126	3373	34.0	50.0
3	吴平	浙江大学生命科学学院	58	2025	24.0	44.0
4	池晓菲	浙江大学核农学研究所	4	125	4.0	4.0
5	陈善福		1	19	1.0	1.0