老年人营养状况对生存质量影响的研究

• 作者: 冯颖 陈霞飞
• 来源期刊: 老年医学与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 营养状况 生存质量 老年人 营养健康教育
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8296.2001.03.011

摘要

目的调查社区散居老人的营养和综合生存质量现状,探讨营养状况对生存质量的影响.方法采用二阶段随机抽样方法,入户调查120名(60～80岁)散居老人的营养状况(体质指数、膳食营养摄入、就餐习惯、就餐环境等)和生存质量(采用中华老年医学学会推荐的老年人生存质量调查内容和评价标准).结果生存质量调查涉及的11项内容,评价为良的比例最低的是营养状况,评价为差的比例由高至低为生活满意度、营养状况和社会交往等.120名散居老人综合生存质量良、中、差的比例分别为25.0%、74 2%和0.8%.本组老人营养状况的高低与就餐环境(独居、两老单居、与小辈合居)密切相关,较为突出的营养问题是膳食能量、蛋白质和脂肪摄入过高的比例分别占总人数的25%、32%和53%,以致超重肥胖的比例高达41.7%.结论老年人营养状况是影响其生存质量的重要因素之一.就餐环境对老年人营养状况的影响不容忽视.加强营养健康教育和膳食行为指导,保持良好的就餐习惯和氛围,有助于改善老年人的营养状况及生存质量.