阿拉斯加海产中式菜肴烹饪比赛决定在京举办

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 北京 烹饪比赛 协会 王府饭店 市场 会长 决定 初赛 选手 决赛
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

继有50余名选手参赛的阿拉斯加海产品中式菜肴烹饪比赛初赛后，4月24日，决赛及发奖仪式在北京王府饭店举行。中烹协会长张世尧出席了发奖仪式并讲话，美国阿拉斯加海产市场协会代表观看了比赛。从初赛中脱颖而出的12位选手经过近4小时的角逐，每人以三文鱼和珍宝蟹各制作一道菜，呈现在国家级评委组成的评判委员会面前，