轴流式生化搅拌器的研制进展

• 作者: 胡长鹰
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 轴流桨 径向流圆盘涡轮桨 搅拌
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 33-34,30
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2001.05.014

摘要

讨论并研究了轴流式搅拌器的结构特点、工作原理,通过比较,指出轴流桨比径向流圆盘涡轮桨在发酵搅拌过程中具有传质效率高、搅拌功率低、混合效果好等优点.