二甘醇葡萄糖苷酯的合成及其性能

• 作者: 宋雪钧 郭明林
• 来源期刊: 天津工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 二甘醇葡萄糖苷 二甘醇葡萄糖苷脂肪酸酯 乳化剂
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TQ314.255
• 字数: 2962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-024X.2001.05.008

摘要

利用过量的二甘醇葡萄糖苷和脂肪酸甲酯在N-甲基吡咯烷酮溶剂存在下,以氢氧化钠和碳酸钠钠作复合催化剂,加热至170～180 ℃,搅拌反应8～10 h,逐渐蒸去甲醇,即可得到二甘醇葡萄糖苷脂肪酸酯.试验先后合成了硬脂酸、棕榈酸、豆蔻酸、月桂酸、癸酸、辛酸及油酸7种二甘醇葡萄糖苷酯,并分别测试了它们的HLB值、表面张力和乳化性能,其结果表明它们是一类乳化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭明林	天津工业大学材料科学与化学工程学院	21	66	3.0	8.0
2	宋雪钧	天津工业大学材料科学与化学工程学院	1	3	1.0	1.0