莲藕巧制保健品

• 作者: 李继光
• 来源期刊: 农村发展论丛：实用版
• 学科: 农学
• 关键词: 莲藕 保健品 药用保健功效 藕粉 藕片糖 藕脯
• 年，卷（期）: ncfzlcsyb_2001,（9）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: S645.1

摘要

莲藕不仅味道鲜美、营养丰富、受化肥农药污染小，而且还具有较高的药用保健功效，是深受人们喜爱的一种时令菜肴。农民朋友利用鲜藕可加工成多种保健食品。方法如下：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李继光		95	11	2.0	2.0