波尔山羊与鲁布革山羊杂交效果研究

• 作者: 叶瑞卿 文际坤 阮晓贵
• 来源期刊: 中国草食动物
• 学科: 农学
• 关键词: 波尔山羊 鲁布革山羊 杂交效果
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S827.32
• 字数: 3146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2001.05.007

摘要

同时设置三个重复的比较试验,在3群鲁布革母羊中同时放入波尔山羊及鲁布革山羊种公羊各1只,通过自由交配观察测定种公羊的配种能力、产羔数量、后代毛色、初生重、各月龄体重;并通过补饲对比试验,测定波×鲁F1代的育肥性能;通过屠宰试验、品味试验、肉品理化特性和化学成分分析,研究波×鲁F1的产肉性能和肉品品质.结果表明,波尔山羊的配种能力强,后代毛色近似父本的比例为65.2%,波×鲁F1适应性强,初生重提高18%,1～11月龄日增重提高17.8%;在同等条件下,补饲可使波×鲁F1日增重提高85.2%,比鲁×鲁日增重提高38.7%;每多增重1 kg耗料量为3.2 kg,耗料费为6.34元.波×鲁F18月龄胴体重为15.0 kg±1.3 kg,净肉重为11.2 kg±1.7 kg,分别比同龄鲁×鲁羊11.4 kg±2.4 kg、7.9 kg±1.4 kg高31.44%和41.77%;波×鲁F111月龄胴体重为19.1 kg±2.8 kg,净肉重为15.5 kg±2.2 kg,分别比同龄鲁×鲁羊12.2 kg±1.2 kg、9.8 kg±1.5 kg高56.56%和58.16%.经品味鉴定和肉品理化特性分析,其多汁性、嫩度、香气、香味、膻味、pH值、大理石纹、系水率、熟肉率、剪切力无明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文际坤		48	457	11.0	18.0
2	叶瑞卿		13	71	5.0	7.0
3	阮晓贵		1	10	1.0	1.0