叶酸:健康新概念

• 作者: 曹志军
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近代保健医学提出,维持人体生存的基本要素有水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素,20世纪70年代又补充了纤维素.其中维生素的种类较多,不仅分为维生素A、B、C、D、E、PP等,单单B族维生素,又分为B1至B15,维生素B9即叶酸,是当今走红的一颗新星.