发酵罐夹套的化学清洗与冷却效率改进

• 作者: 侯轶 姚健健 朱冬生 罗志军
• 来源期刊: 海湖盐与化工
• 学科: 工学
• 关键词: 换热夹套 冷却 结垢 清洗
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TQ05
• 字数: 2292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6850.2001.04.007

摘要

换热夹套冷却性能在啤酒发酵罐生产周期、能耗和啤酒质量方面影响很大，文章通过分析发酵罐的传热过程，针对现有换热夹套的结垢状况与成因，研制化学清洗施工方案，对发酵罐夹套成功地进行了化学清洗，使发酵罐冷却效率提高了15%～30%。有效地提高了啤酒产量和质量，缩短了生产周期，降低了能耗。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱冬生		193	3237	31.0	44.0
2	侯轶		59	522	13.0	21.0
3	罗志军		5	1	1.0	1.0
4	姚健健		1	1	1.0	1.0