脂类在动物营养中的作用与研究进展

• 作者: 刘文刚 周庆安 朱平信 李云甫 高宗耀
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 脂类 油脂 作用 研究进展 必需脂肪酸 多不饱和脂肪酸 免 疫 磷脂
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白与综合利用
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.06.028

摘要

脂类是一大类营养物质,它在动物营养学中的重要作用日益得到重视.通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品;脂类与动物免疫、疾病的关系;磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发.对脂类在动物营养中的作用与研究进展作了详细的综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文刚		9	182	5.0	9.0
2	朱平信		1	21	1.0	1.0
3	高宗耀		3	26	2.0	3.0