香兰素β-环糊精包合物的纯度和结构特征研究

• 作者: 刘少民 方智勇 李光水 阎向阳 雍国平
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 香兰素 β-环糊精 包合物 纯度 结构特征
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 527-529,封三
• 页数: 3页
• 分类号: O641.2
• 字数: 1931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2001.05.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雍国平	中国科学技术大学食品科学与工程系	19	176	8.0	13.0
2	刘少民	中国科学技术大学食品科学与工程系	33	369	10.0	18.0
3	阎向阳	中国科学技术大学食品科学与工程系	5	19	3.0	4.0
4	方智勇	中国科学技术大学食品科学与工程系	4	82	3.0	4.0
5	李光水	中国科学技术大学食品科学与工程系	12	83	6.0	9.0