双酶法制糖实验设计

• 作者: 王方园 盛贻林
• 来源期刊: 浙江师大学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 淀粉 α-淀粉酶 葡萄糖淀粉酶 制取葡萄糖 实验设计
• 年，卷（期）: 2001,（z1）
• 所属期刊栏目: 其它
• 页码范围: 173-174
• 页数: 2页
• 分类号: Q532+.3
• 字数: 1795字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5051.2001.z1.085

摘要

根据学校的现有条件设计了一个以淀粉为原料,用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解制取葡萄糖的实验装置,并取得了良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛贻林	金华职业技术学院生物工程学院	30	132	7.0	11.0
2	王方园		1	0	0.0	0.0