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市售消毒牛奶1994-1998年微生物监测结果统计分析
市售消毒牛奶1994-1998年微生物监测结果统计分析
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摘要：
袋装消毒牛奶以其卫生、安全、便于运输和携带等优点深为广大消费者喜爱,由于牛奶营养价值较高,富含微生物生长所需营养素,因而很容易引起微生物大量繁殖而导致牛奶变质.为了掌握市售袋装消毒牛奶微生物监测合格率的变化规律,我们对牡丹江市1994-1998年市售袋装消毒牛奶微生物指标监测结果进行了统计分析,结果报告如下:
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期刊影响力
肉品卫生
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
开本：
16开
出版地：
北京市崇文区广渠门北里乙73号
邮发代号：
14-241
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
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