“川菜中国第一拍”败北

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 金宫杯家庭川菜获奖菜谱拍卖会 菜谱 专利保护 饮食文化
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

金宫杯家庭川菜获奖菜谱拍卖会于6月28日在四川成都饭店举行。被媒体炒得沸沸扬扬的此次拍卖会只持续了50分钟，便草草收场，23个标的仅有“翡翠墨鱼丝”、“家常粉蒸牛肉”、“鱼香青元”3个落槌成交，总标值134.33万元起拍价仅拍得3200元，结果令人失望。此次拍卖的菜品均为成都美食节家庭川菜比赛的获奖作品。业内人士分析认为：