毛细管区带电泳分离测定甜菊中主要甜味成分甜菊苷

• 作者: 丁亮 彭兴跃 胡涌刚 邵寒娟 陈睦传
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 甜菊苷 毛细管区带电泳(CZE) 分离测定
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 海洋学.生命科学
• 页码范围: 150-156
• 页数: 7页
• 分类号: O658.9
• 字数: 2575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2001.01.027

摘要

采用Tris-硼砂作为毛细管电泳分离测定甜菊苷的新体系，探讨了进样量、温度、电压、缓冲液浓度以及pH值等条件对甜菊苷分离效果、灵敏度及分离时间的影响.通过优化各种实验条件，建立一种毛细管区带电泳分离甜菊苷的新方法.实验结果表明该方法具有如下优点：1)快速:甜菊中两种主要甜味成分在3.5 min内均达到完全分离；2)灵敏度高:最小检测浓度可达6.2×10-5 mol/L；3)分离效率高:理论塔板数高达3.3×104 /m；4)稳定性好:St出峰时间的R.S.D为0.71%，RA为0.46%.Stevioside在0.5～7.0 mg/mL的浓度范围内存在良好的线性关系.实验实现了甜菊叶提取物中甜菊苷的分离测定，结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈睦传	厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	26	263	10.0	15.0
2	彭兴跃	厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	12	220	8.0	12.0
3	邵寒娟	厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	9	47	4.0	6.0
4	胡涌刚	厦门大学化学系	7	60	4.0	7.0
5	丁亮	厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	4	24	4.0	4.0