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文献信息
篇名 国外食品保鲜十项新技术
来源期刊 海峡科技 学科 工学
关键词 外国 食品保鲜技术 微波杀菌 高压电场杀菌 静电杀菌 磁力杀菌 X射线杀菌 红外线杀菌
年,卷(期) 2001,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43
页数 1页 分类号 TS205.9
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
外国
食品保鲜技术
微波杀菌
高压电场杀菌
静电杀菌
磁力杀菌
X射线杀菌
红外线杀菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
海峡科技
月刊
1009-4415
35-1022/T
福州市鼓楼区湖头街双安花园11幢/福州市
出版文献量(篇)
2001
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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