国外新鲜果蔬的保鲜包装新技术

• 作者: 张丙云 郭润兰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 保鲜 包装 气调包装CAP
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 137-138,140
• 页数: 3页
• 分类号: TS206.2
• 字数: 3939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.08.044

摘要

论述了国外新鲜果蔬的保鲜包装新技术,其涉及到许多高新保鲜包装技术以及国外先进的保鲜包装技术.新鲜果蔬的保鲜包装新技术是多种保鲜包装方法的综合应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丙云		32	249	9.0	13.0
2	郭润兰		52	140	7.0	9.0