新鲜果蔬的保鲜包装新技术

• 作者: 郭润兰
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 保鲜 包装 气调包装CAP
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 40-42,20
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 3662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2005.02.012

摘要

本文论述了新鲜果蔬的保鲜包装新技术,其涉及到许多高新保鲜包装技术以及国外先进保鲜包装技术.新鲜果蔬的保鲜包装新技术是多种保鲜包装方法的综合应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭润兰		52	140	7.0	9.0