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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文介绍了国内外农产品加工技术与装备的发展趋势和存在的差距.通过对新阶段市场需求的分析,阐述了我国"十五"期间农产品加工技术与装备的发展重点和发展步骤,并提出行业发展的相关政策和措施.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 蔬菜纸产品是一种新型的食品.本文分析了国内外对蔬菜纸产品加工工艺的研究,对其中的关键成型技术进行了分析,并且介绍了护色与硫处理、粘结剂的选用、均质工艺等关键问题.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文介绍了间歇式四边封气动自动制袋充填包装机的结构及工作原理,分析了该机的动力传输及各部件之间的动作配合.
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4. 马口铁方罐的封口刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文介绍方罐封口的三个难点及解决方法
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文阐述常见食品机械故障分析及其对策,这对拥有同类型食品机械的用户来说,它具有重要现实意义.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文采用净出口指数法,对 1997～ 2001年我国食品和包装机械的比较优势进行了计算,根据产品的市场优劣情况将食品和包装机械分为六类 (即高比较优势、较高比较优势、低比较优势和高比较劣势、...
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7. 真空冻干食品市场前景广阔刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 介绍了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点及其工艺流程,着重讨论了发展冻干食品工业的广阔前景.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文较系统地阐述了膜分离原理、膜分离技术的分类、膜分离技术的特点及其在食品机械上的应用.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 随着社会的发展,人们对食品的要求越来越高,食品干燥高新技术起到越来越大的作用.除了高技术的干燥方法和方式不断得到创新外,一些传统干燥方法也不断推陈出新.真空冷冻干燥技术、吸附冷冻干燥技术、微...
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10. 迫弹包装筒真空密封检验机的改造刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文介绍对真空包装物品实施密封检查的方法及改进.
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11. 砖形纸盒粘管机喷胶系统的改进刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文对粘管机的喷胶系统提出了改进方案,并论述了其机理和优缺点.改进方案:喷嘴的改进、喷胶压力系统的改进、喷胶量调整的改进.
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12. 屋顶型包装机设计要点的讨论刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文主要讨论了乳品屋顶型包装机的结构原理,分析了主传动间歇运动的机构原理及其设计,对屋顶型包装机的灌装原理进行了分析、讨论,提供给大家一种新型的、易于调整灌装容量的灌装机构.
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13. 高细风选粉碎机组的设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 针对目前普通有筛粉碎机粉碎细度较低,满足不了诸如甲鱼、鳗鱼、对虾等动物对高细度饲料的需要,采用无筛粉碎、风选方法,设计了高细风选粉碎机,提高了饲料的细度.
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14. 膜分离装置的工艺优化和养护刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 膜分离技术近年来发展迅速,应用领域非常广泛.要使膜分离装置有效地运行,并同时得到较高的产品质量以及良好的经济性,就必须对膜装置进行优化.本文介绍了膜分离装置的构成,在生产实际中进行设计、开发...
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15. 月饼干热杀菌防霉研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 研究了保鲜剂、干热杀菌和贮藏条件对月饼防霉保质的影响.单个包装的月饼经 80℃、 30min干热杀菌可保鲜 30天,干热杀菌结合添加少量防腐剂可保鲜 60天以上.光线不仅促进月饼发霉,还使其...
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16. 顾客满意度的模糊综合评价方法刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文利用模糊综合评价方法从定性和定量的角度测量顾客满意度.
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17. 食品包装的发展趋势刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 食品包装不仅为食品提供良好的外观,也为保证质量发挥着积极作用.本文综述了国际国内食品包装的发展趋势,旨在为开发新型食品包装提供一定的参考依据.
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18. 浅谈现代包装策略刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 在激烈的市场竞争中,商品包装的作用越来越被人们所重视.在同样的原材料、工艺设计和科学技术条件下,巧妙地利用商品包装策略,对促进商品销售,增加企业利润有着非常重要的作用.
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19. 改性淀粉在降解塑料中的应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 降解塑料是现代包装材料的必然发展,淀粉基降解塑料是降解塑料的研究热点.本文在简单介绍降解塑料的基础上对淀粉基塑料的分类以及化学改性淀粉和物理改性淀粉在淀粉基降解塑料中的应用进行了重点阐述,以...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文较系统地阐述了十六种冷杀菌技术及其在包装与食品机械上的应用.
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21. 伺服系统在间歇运动中的应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文通过计算加工力转矩、摩擦与损耗转距、重力所需转距,求出负载转距.介绍了伺服系统在包装机中的应用.
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22. 介绍几种多台电动机同步传动的方法刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文介绍多台电动机同步传动的方法,论述了其工作原理,并指出变频器在使用中应注意的问题.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 为了有效地保证瓶子的冲洗质量,延长瓶子的冲洗时间,设计了新式的冲洗装置.本文介绍了冲洗装置的结构,工作原理以及主要参数的设计计算.
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24. 消毒奶无菌灌装技术的开发刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文重点介绍消毒奶无菌灌装技术.
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25. 含纤维食品物料的湿法粉碎刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 高速旋转的定转子之间的流体产生的强大的剪切力场,当剪切力达到一定程度就可以使纤维物料破碎.本文通过含纤维食品物料在剪切力场中的破碎机理研究,提出用剪切式均质机对含纤维物料进行湿法粉碎,并且通...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 本文从下料机构、自动计量机构等方面入手,着重用双门、三门、四门下料器进行实验对比,结果表明三门下料器在解决称量的高精度和称量的高速度之间的矛盾方面明显地优于双门下料器,而又与四料门较为接近....
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 本文阐述了膳食纤维作为第七种营养素的重要性,设计了一种新的工艺与装备处理方式,提高了纤维类物料的粉碎效果;通过粒度效果实验与正交实验分析分别得到了新工艺和装备对纤维类物料细化粉碎的影响与主要...
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28. 高压脉冲电场杀菌电力系统的研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 高压脉冲电场用于液态食品杀菌,具有时间短、能耗低,能有效保存食品营养成份和天然色、香、味特征,非常具有工业化应用前途.本文重点介绍高压脉冲电场杀菌电力系统的结构特点和应用.
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29. 牛奶无菌软包装机的无菌机制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 本文首先介绍了无菌软包装机的无菌工艺,然后从理论上深入的分析了其中所用到几种灭菌方法;开机前,给整个设备的管道系统通入蒸汽,是为杀死细菌.开机后,蒸汽不能进入循环管道,而处于设备外围,对设备...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 本课题研究的双轴螺旋式苹果榨汁机,其两段螺旋中间是断开的,且螺旋转向相反,可以使初步压榨过的物料,进入第二段螺旋进行更大压力的压榨,提高了出汁率.
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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