作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
次磷酸盐和亚磷酸盐介绍
次磷酸
次磷酸盐
亚磷酸
亚磷酸盐
含铬的磷酸盐
磷酸铬
磷酸铝铬
粘合剂
防锈颜料
耐火材料
磷酸盐在低熔封接玻璃中的应用
磷酸盐
低熔封接玻璃
成核剂
填料
自动协调磷酸盐处理在热电厂中的应用
炉内水处理
协调pH-磷酸盐处理
水冷壁
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 磷酸盐在肉类加工中的作用
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(9) 所属期刊栏目 肉制品加工与设备
研究方向 页码范围 12
页数 1页 分类号 TS251
字数 1107字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.09.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 许志刚 2 22 2.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (17)
同被引文献  (9)
二级引证文献  (132)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2003(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2004(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2005(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2006(4)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(2)
2007(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
2008(9)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(7)
2009(9)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(8)
2010(19)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(16)
2011(10)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(9)
2012(13)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(13)
2013(15)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(14)
2014(9)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(9)
2015(11)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(11)
2016(12)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(11)
2017(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
2018(12)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(12)
2019(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
2020(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
总被引数(次)
20487
论文1v1指导