慈禧赐名的三原"蓼花糖"

• 作者: 石太印
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

三原蓼花糖,呈圆柱体状,个大体轻,皮色金黄,肉质洁白,结构像丝网蜂蜜,质地香甜酥脆,绵软易化,是陕西省传统名贵食品之一.与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖被称为我国三大著名蓼花糖.