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摘要:
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碳酸氢钠
pH值
嫩化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 碳酸氢钠的营养生理功能及应用
来源期刊 中国饲料 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2001,(22) 所属期刊栏目 添加剂
研究方向 页码范围 14-15,19
页数 3页 分类号 S816
字数 2643字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-3314.2001.22.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 方希修 63 212 9.0 11.0
2 王冬梅 54 186 8.0 11.0
3 葛怀舟 1 12 1.0 1.0
传播情况
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期刊影响力
中国饲料
半月刊
1004-3314
11-2975/S
大16开
北京东直门外新中街11号2号楼
82-554
1990
chi
出版文献量(篇)
9316
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