海南筹备厨点师“三术”沙龙

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 学习交流 活动形式 海南 沙龙 技艺 学术 座谈会 筹备 沟通 发展
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G791

摘要

日前，海南省烹协召开部分厨点师座谈会，商讨成立厨点师“三术”沙龙的有关事宜。应邀出席会议的代表有26人。厨点师“三术”沙龙，是海南省烹协倡导举办的小型活动形式。“三术”即为技术、艺术、学术。沙龙的宗旨是：友情沟通、传递信息、切磋技艺、探讨问题，为有志于发展烹饪事业的厨点师开辟一方学习交流的园地，