三食考(系列谈之四)

• 作者: 流沙河
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 工学
• 关键词: 馒头 欧阳修 包子 左传 细读 猪肉 北宋 诸葛亮 虾仁 岳珂
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

馒头与蒸饼岳飞之孙岳珂有《太学馒头》七律一首,盛赞腴美可口,如何使他垂涎云云,余甚异之。细读一遍,见颈联云:"公子彭生红缕肉,将军铁杖雪莲肤。"方才彻悟。上联用典,出自《左传》。公子彭生是齐国的冤鬼,变猪吓齐桓公,用在诗内,仅指切成细缕的猪肉。下联是说虾仁。猪肉虾仁做馅,岳珂吃的馒头原来是包子呀!后来读北宋魏泰《东轩笔录》卷十五,见所引用欧阳修论书法之言:"书之肥者譬如厚皮馒头,