我对水硬度换算的异议

• 作者: 赵民强
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硬度换算 啤酒工业 水硬度 当量浓度 水质硬度 手册 修订版 勘误表 出版社 啤酒生产
• 年，卷（期）: pjkjb_2001,（8）
• 页码范围: 25-25
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

5月,本刊接赵民强同志的来稿“我对水硬度换算的异议”,对《啤酒工业手册》修订版P142表2-1-4、表2-1-5中水硬度的换算数据提出异议。本刊就此文和《啤酒工业手册》编著管敦仪教授取得了联系,他指出《啤酒工业手册》原文稿是用当量浓度表示水质硬度,因当量浓度已不再使用,在该书出版时,出版社责编将当量浓度全部改为摩尔浓度,其中一些数据未进行换算,故发生一些错误。为此,管敦仪教授对赵民强同志表示非常赞赏。现将管敦仪教授给本刊的来信及勘误表附在赵民强的文后。《啤酒工业手册》勘误表曾在《啤酒工业快报》1999年第5期和2000年《鲁啤简报》上刊登过,本刊在补充内容后,再次刊登,希望广大读者予以更正。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵民强		1	0	0.0	0.0