安全补充营养素

• 作者: 朱兆一
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 营养师发言
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

补充营养素在发达国家较为普遍,例如在澳大利亚的城市中,约有1/5的成年人补充维生素和矿物质.一般地,人体所需的营养素首先应考虑通过食物补充,因为食物中所含的成分复杂,除营养素外,有些食物还含有具有生物活性的物质,有益于健康或能防治疾病.