降脂须注意营养比例

• 作者: 薛谓三
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 所属期刊栏目: 营养师发言
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

血脂,因为与脂肪有关,人们便以为只要少吃脂肪多的食物,多吃素,就能降低血脂,而事实却又不尽然.许多严格吃素的人常发现血脂并没有因此给"吃"下去,那么,血脂是从哪里来的? 对此,美国心脏学会的专家最近提出:过分限制脂肪造成了新的营养比例失调,是素食者降脂失败的重要原因.因此提醒人们,在饮食降脂时应该重视营养比例.