保健蛋生产技术及功效

• 作者: 胡德斌
• 来源期刊: 农村发展论丛：实用版
• 学科: 农学
• 关键词: 保健蛋 生产技术 高碘蛋 低胆固醇蛋 高智商蛋 生命蛋 高锌蛋
• 年，卷（期）: ncfzlcsyb_2001,（18）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: S831

摘要

保健药疗蛋作为新一代食疗保健食品，以其对一些慢性病的独特疗效，愈来愈受到人们的欢迎。保健蛋的市场售价是普通蛋的２－４倍，效益十分可观。保健药疗蛋的生产方法是：１．高碘蛋。在蛋鸡、蛋鸭饲料中添加４％－１０％的海藻粉，或在每１００公斤饲料中添加５０克碘化钾，连喂１５－２１天，不但可以产出高碘蛋，而且能提高产蛋率和增加蛋黄色泽。生产的高碘蛋碘的含量为普通蛋碘含量的１６－３８倍，最高可达６０－７０倍。高碘蛋不仅大幅度提高了蛋中碘的含量，还可降低胆固醇达５０％，提高维生素总量达３０％，为低胆固醇蛋。据试验，日食２－３枚高碘蛋，以４０－６０天为一个疗程，对缺碘甲状腺肿大症、甲状腺机能亢进、侏儒症、中老年人

作者信息

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1	胡德斌		4	0	0.0	0.0