膳食及营养因素对学龄前儿童肥胖的影响

• 作者: 杨晓光 由悦 赵文华 陈敏
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 学龄前儿童 肥胖 膳食营养 脂肪
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 370-372
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4|R153.2
• 字数: 2458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2002.05.012

摘要

为探讨膳食营养与学龄前儿童肥胖的关系,采用食物称重及24小时记录方法,了解调查对象一周内在幼儿园及家中的膳食情况.结果显示,肥胖组儿童平均每天的能量摄入为1557.0k cal,明显高于对照组的1442.4kcal(t=2.6484,P<0.01).分析各种营养素的摄入量,发现蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入,肥胖组均高于对照组,其中脂肪和碳水化合物的摄入两组之间有显著性差异.提示脂肪摄入量过高是儿童肥胖的一个危险因素,为预防儿童肥胖的发生,父母一定要注意培养儿童科学的膳食习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所	196	3171	30.0	48.0
2	由悦	中国疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所	5	57	4.0	5.0
3	陈敏		3	29	2.0	3.0
4	赵文华	中国疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所	130	2655	26.0	48.0