温州市苍南县灵溪镇学龄前儿童膳食营养调查结果分析

• 作者: 王志理 陈廷瑞
• 来源期刊: 中国妇幼健康研究
• 关键词: 幼儿园 膳食营养 学龄前儿童 每日推荐供给量 体格发育
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 医学荟萃
• 页码范围: 850-852
• 页数: 3页
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5293.2014.05.050

摘要

目的：了解温州市苍南县灵溪镇学龄前儿童营养和健康状况，对制定合理膳食的干预措施提供参考。方法用记账法对2218例3～6岁的幼儿园儿童的膳食营养状况进行调查，根据WHO推荐的标准评价体格发育情况，统计常见病的患病率。结果儿童膳食营养素中，钙、锌、维生素A的每天平均摄入量不足每日推荐供给量（ RDA）的80％，平均优质蛋白质的摄入量占总蛋白质摄入量的44．5％。儿童的低体重检出率为0．99％，发育迟缓率为0．99％，消瘦率为0．81％，超重率为8．48％，肥胖率为6．99％。与2008年全国营养调查结果相比，低体重率和发育迟缓率均明显降低（χ2值分别为5．327和4．495，均P＜0．05）；2218例儿童中，贫血、佝偻病、龋齿和视力低下的检出率分别为3．97％（88/2218）、0．18％（4/2218）、82．10％（1821/2218）和3．47％（77/2218）。结论温州市苍南县灵溪镇学龄前儿童发育状况良好，但存在营养素摄入不足的问题，应加强对幼儿园膳食营养的指导和监督。