云南薯芋类淀粉资源及其开发利用现状与建议

• 作者: K.Sriroth 杨丽英
• 来源期刊: 木薯精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 云南 薯芋类淀粉 资源 开发 利用 现状 建议
• 年，卷（期）: msjxhg,（2）
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: TS235.2

摘要

云南省的淀粉植物资源十分丰富，种类之多居中国首位。本文对云南最具开发潜力的薯芋类淀粉资源作了介绍，内容包括生长特性、淀粉含量、分布及利用概况。并提出云南省植物淀粉资源开发利用的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨丽英	云南省农科院油料所	49	346	11.0	16.0
2	K.Sriroth	泰国Kasetsart大学农业和农工业产业开发研究所	3	8	1.0	2.0