中华老字号 百年牛栏山

• 来源期刊: 国际农产品贸易
• 学科: 经济
• 关键词: 中华老字号 总资产 国有大型企业 职工 高新技术 科研所 发展 酿酒 白酒 酒厂
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: F426

摘要

北京市牛栏山酒厂的酿酒历史远溯于明末清初的“老烧锅”．昔日的老字号现已发展成为国有大型企业，总资产5.1亿元．年产白酒5万吨以上．职工近2．000人，拥有酿酒科研所及现代化的高新技术生产和管理手段．