关于QB1216-91中直接滴定法测DE值准确性的探讨

• 作者: 张乐兴 徐建祥 程翠霞 赵谋明
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 果葡糖浆 DE值测定 直接滴定法
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 34-35,56
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2002.04.016

摘要

对QB1216-91中6.6.2直接滴定法测定果葡糖浆DE值结果的准确性进行了探讨,通过对比实验发现,该测定法中的6.6.2.4.2.1 试样制备方法似需改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明		572	7648	40.0	56.0
3	徐建祥		16	308	9.0	16.0
5	张乐兴		5	19	3.0	4.0
9	程翠霞		1	2	1.0	1.0