沙棘米醋对高血脂动物模型降低血脂的研究

• 作者: 贾冬舒
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘米醋 总血脂 胆固醇 甘油三脂 血清磷脂 高血脂模型 大白鼠
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: R285.5|S865.12
• 字数: 1823字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2002.06.020

摘要

利用沙棘米醋即以发酵法生产的食用米醋配以4%的沙棘果原汁而制成的沙棘米醋作为试验材料,以人工制造的高血脂大白鼠为试验动物模型,通过食用不同浓度的沙棘米醋(2%,1%,0.5%)和米醋,对大白鼠进行了降低血脂的试验.结果表明:大白鼠血清中总胆固醇、总脂降低(P＜0.01),磷脂升高(P＜0.05),甘油三脂降低(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾冬舒	解放军军需大学军需工程系	6	63	5.0	6.0