超临界萃取VE对小鼠高血脂的治疗作用

• 作者: 何胜华 吴谋成 周泉城
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界萃取 维生素E 高血脂 治疗 降血脂
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与营养
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS229
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.11.015

摘要

建立了实验性高血脂小鼠模型,考察超临界萃取的菜籽VE、菜籽VE+甾醇和菜籽VE+α-VE对机体抗氧化、体重、粪脂及血脂水平的影响.结果表明,模型建立后,摄入VE的小鼠,其血清中TC、TG、LDL-C、AI和MDA均显著下降;超临界萃取菜籽VE和α-VE的混合样可以显著降低血清TC、肝脏TG和肝系数;超临界萃取菜籽VE+甾醇显著降低血清TC和肝系数.说明菜籽VE、α-VE和甾醇可以降低血脂水平,降低LDL-C,调节胆固醇的吸收率,增加脂质的排泄,从而起到明显的降血脂、预防动脉硬化形成的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何胜华	哈尔滨工业大学食品研究院	25	234	9.0	14.0
2	吴谋成	华中农业大学食品科学技术学院	198	4165	35.0	50.0
3	周泉城	山东理工大学轻工与农业工程学院食品系	60	427	12.0	17.0