1,3-丙二醇发酵过程中底物抑制及其对策的研究

• 作者: 刘宏娟 刘德华 向波涛 张健 赵红英
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 1,3-丙二醇 甘油 底物抑制 Klebsiella pneumoniae
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TQ923
• 字数: 4719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2002.07.009

摘要

研究了底物甘油浓度对Klebsiella pneumoniae发酵生产1,3-丙二醇的影响,并通过实验确定了最佳的初始甘油浓度和甘油开始对产物生成产生抑制作用的浓度.针对底物抑制现象,提出了菌种驯化和流加甘油发酵两种解决途径.结果表明:采用原始菌株发酵,适宜的甘油初始浓度为642.4 mmol/L,此时1,3-丙二醇浓度和转化率分别可达260 mmol/L和0.492 mol/mol;在较高甘油初始浓度(789 mmol/L)的情况下,经驯化培养获得的耐底物抑制菌株,可将最终1,3-丙二醇浓度和转化率分别提高到300.9 mmol/L和0.530 mol/mol;采用流加甘油发酵工艺,1,3-丙二醇浓度和转化率分别可提高到397.7 mmol/L和0.625 mol/mol.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张健	清华大学化学工程系	119	1710	21.0	38.0
2	刘德华	清华大学化学工程系	133	1897	26.0	36.0
3	向波涛	清华大学化学工程系	28	585	14.0	24.0
4	赵红英	清华大学化学工程系	5	152	3.0	5.0
5	刘宏娟	华东理工大学生物工程学院	2	124	2.0	2.0