合肥实行公共餐具集中清洗消毒

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 公共餐具 餐具消毒 清洗消毒 饮食摊点 餐具卫生 卫生状况 处理 合肥市 部门 餐饮业
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

近日，安徽合肥市餐具消毒中心正式成立。这使得长期困扰该市居民的大排档餐具卫生问题有望通过现代化专业清洗消毒得到解决，消费者在饮食摊点用上“放心碗筷”将为期不远。据介绍，为改善餐饮业的卫生状况，杜绝白色污染，合肥市有关部门于4月8日成立了合肥市餐具消毒中心，对公共餐具进行统一收集、消毒、发送。该中心每天可处理5万只碗，