对食谱“变味”的思考及对策

• 作者: 李耀华
• 来源期刊: 武警后勤
• 学科: 军事
• 关键词: 武警部队 后勤管理 工作思路 制度建设 伙食保障 食谱监督
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: E277

摘要

食谱是调剂伙食的计划，是采购主副食和炊事员制作饭菜的依据，是官兵监督验收伙食的重要凭证，也是落实伙食管理“五项制度”内容之一。基层司务长应积极组织经济民主组成员，每周认真制订一次食谱，经中队主官批准后，公布并严格实施。但近几年来，笔者通过调查发现，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李耀华	武警山西总队忻州支队后勤处	1	0	0.0	0.0