新疆蒙古族对糖精和乙酰水杨酸尝味能力的分析

• 作者: 孜比尔尼沙·吾买尔 艾尔肯·热合曼 阿吉尼沙·马木提 阿西卡·拉武克
• 来源期刊: 遗传
• 学科: 生物学
• 关键词: 新疆蒙古人 糖精 乙酰水杨酸 味盲率 基因频率
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 410-412
• 页数: 3页
• 分类号: Q987
• 字数: 2671字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-9772.2002.04.004

摘要

对710名(男328人,女382人)新疆蒙古族进行了糖精和乙酰水杨酸尝味能力的检测分析.结果表明,蒙古人群中的糖精味盲率?.648%,没有尝味能力的隐性基因频率为0.2156,具有尝味能力的显性基因频率为0.7844,平均尝味阈值为8.009±1.34(0.108mol/L).乙酰水杨酸的尝味阈值分布出现了非常明显的双峰一谷分布,表明该性状是单基因决定的性状,谷底7号液(3.00×10-4 mol/L)是味盲的界限,味盲的峰值在1号液(1.7×10-2mol/L),尝味者的峰值在11号液(1.25×10-5mol/L),味盲率为90.282%,.经χ2检验,男、女性的味盲率无显著差异(P＞0.90),表明决定乙酰水杨酸尝味能力的基因位于常染色体,对该基因的显隐性等特点尚需通过家系分析进行确定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孜比尔尼沙·吾买尔	新疆大学生命科学与技术学院	7	20	3.0	4.0
2	艾尔肯·热合曼	新疆大学生命科学与技术学院	41	233	7.0	13.0
3	阿西卡·拉武克		1	0	0.0	0.0
4	阿吉尼沙·马木提	新疆大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0